Казахстанские новости

До старого нового года осталось ровно шесть дней (07.01.2009, 09:01), просмотров: 1061

До старого нового года осталось ровно шесть дней
Столько же прошло со дня празднования 1 января. И если в традиционную новогоднюю ночь в ресторанах южной столицы не было свободных мест, то 13 января особого наплыва в увеселительные заведения никогда и не было. Устоял ли ресторанный бизнес под натиском мирового финансового кризиса? 
Рестораторы сегодня о мировом кризисе говорят открыто - на товарооборот и торговлю повлиял, на новый год же никак не отразился. Ходить в рестораны меньше не стали, вот только семейный бюджет поурезали.

Однако этот новый год алматинцы отпраздновали веселее. Либо пятидесяти процентные скидки грели душу, либо люди просто устали от кризиса , - полагают некоторые представители ресторанного бизнеса. 

АРИФ ИСМАИЛОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ: 
- По бару заказы значительно меньше, больше акцент был на кухню. Это видимо, связано опять же с кризисом. Люди раньше покупали новогодний билет и делали дозаказ. В этом же году строго вписываются в стоимость билета, доказаказа не было. 
За две недели до нового года практически все столики в ресторанах были забронированы. Однако не обошлось и без тех, кто решил праздновать новый год вне дома за пару часов до торжества. 
Борис - администратор ресторана Авлабар - таким экстремалам мог только посочувствовать - в ответ не очень праздничная фраза - мест нет. Каких-то особенностей по кухне в этом году не было - единственное - в новогоднюю ночь алматинцы вдруг стали очень суеверными. 

БОРИС БАРБЕЛЮК, АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА «АВЛАБАР»: 
- Гости сразу же отказались от всех блюд, в которые входит говядина. В основном просили, чтобы говядину подавали после 12, когда наступит новый год 
Бармены в новогоднюю ночь тоже потрудились на славу - бычью кровь, правда никто не заказывал, зато кровавая мэри побила все рекорды в рейтинге напитков. 
Пока в увеселительных заведениях затишье - рабочие будни хоть и в праздничную после новогоднюю неделю дали официантам немного отдышаться. 
В преддверии старого нового года. Хотя он - по наблюдениям прошлых лет - действительно праздник семейный и домашний. 

АРИФ ИСМАИЛОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ: 
- Если брать к примеру Старый новый год , то по практике прошлых лет он не празднуется людьми. Если и празднуется, то возможно в офисе или дома после работы. До ресторана доезжает мало кто. 
И всё-таки - где и с кем? - вопросы второстепенные. Новый год народ отпраздновал, старый тоже без внимания не оставит. И никакой финансовый кризис не заставит пустовать столы в ресторанах. 

Евгения Сазонова


Последние новости:



Комментарии:


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?



Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.

Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.



Ещё новости

Жилстройсбербанк п...
АО "Жилстройсбербанк Казахстана" опроверг и...
Парламент ратифицир...
Сенат Парламента ратифицировал протокол меж...

"Тамара и К" турагентство

Предлагает:
Авиабилеты
Авиабилеты по всем направлениям
Визовая поддержка
Мы уже не первый год осуществляем качественные усл...

Фото объявления

копилка орел 43 см гипс

копилка орел 43 ...

копилка, орел, 43 см, гипс ...
комплексный ремонт бытовой техники

комплексный ...

Дополнительно - качество; ...
есть всё

есть всё

на запчасти Состояние - б/у. ...
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 68 чел.
© 2006-2017 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.