Казахстанские новости

До старого нового года осталось ровно шесть дней (07.01.2009, 09:01), просмотров: 1008

До старого нового года осталось ровно шесть дней
Столько же прошло со дня празднования 1 января. И если в традиционную новогоднюю ночь в ресторанах южной столицы не было свободных мест, то 13 января особого наплыва в увеселительные заведения никогда и не было. Устоял ли ресторанный бизнес под натиском мирового финансового кризиса? 
Рестораторы сегодня о мировом кризисе говорят открыто - на товарооборот и торговлю повлиял, на новый год же никак не отразился. Ходить в рестораны меньше не стали, вот только семейный бюджет поурезали.

Однако этот новый год алматинцы отпраздновали веселее. Либо пятидесяти процентные скидки грели душу, либо люди просто устали от кризиса , - полагают некоторые представители ресторанного бизнеса. 

АРИФ ИСМАИЛОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ: 
- По бару заказы значительно меньше, больше акцент был на кухню. Это видимо, связано опять же с кризисом. Люди раньше покупали новогодний билет и делали дозаказ. В этом же году строго вписываются в стоимость билета, доказаказа не было. 
За две недели до нового года практически все столики в ресторанах были забронированы. Однако не обошлось и без тех, кто решил праздновать новый год вне дома за пару часов до торжества. 
Борис - администратор ресторана Авлабар - таким экстремалам мог только посочувствовать - в ответ не очень праздничная фраза - мест нет. Каких-то особенностей по кухне в этом году не было - единственное - в новогоднюю ночь алматинцы вдруг стали очень суеверными. 

БОРИС БАРБЕЛЮК, АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА «АВЛАБАР»: 
- Гости сразу же отказались от всех блюд, в которые входит говядина. В основном просили, чтобы говядину подавали после 12, когда наступит новый год 
Бармены в новогоднюю ночь тоже потрудились на славу - бычью кровь, правда никто не заказывал, зато кровавая мэри побила все рекорды в рейтинге напитков. 
Пока в увеселительных заведениях затишье - рабочие будни хоть и в праздничную после новогоднюю неделю дали официантам немного отдышаться. 
В преддверии старого нового года. Хотя он - по наблюдениям прошлых лет - действительно праздник семейный и домашний. 

АРИФ ИСМАИЛОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ: 
- Если брать к примеру Старый новый год , то по практике прошлых лет он не празднуется людьми. Если и празднуется, то возможно в офисе или дома после работы. До ресторана доезжает мало кто. 
И всё-таки - где и с кем? - вопросы второстепенные. Новый год народ отпраздновал, старый тоже без внимания не оставит. И никакой финансовый кризис не заставит пустовать столы в ресторанах. 

Евгения Сазонова


Последние новости:



Комментарии:


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?



Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.

Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.



Ещё новости

Как должна звучать ...
Казахская интеллигенция и молодежь Шымкента...
Кто ответит за ошибку?
Одна неверно написанная буква в документе и...

"Miami Lux" студия красоты и загара

Предлагает:
Ногтевая студия
* Все виды маникюра (классический, евро, spa, аппа...
Студия причесок
* Женские и мужские креативные и классические стри...
  мужская стрижка
модельная

Фото объявления

блендер

блендер

блендер скарлет, объём 2 л, ...
2 комнатная квартира, Московская-14

2 комнатная ...

Или обменяю на 3-комнатную с ...
картина

картина

картина 48*38, масло, холст. Рама ...
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 213 чел.
© 2006-2016 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.