В Костанае булка хлеба формового первого сорта теперь стоит 33 тенге. Семь лет назад она стоила вдвое дешевле. Когда три года назад цена на «кирпич» дошла до 27 тенге, местная власть назвала этот сорт хлеба социально значимым и пообещала остановить рост стоимости на достигнутом уровне.
По большому счету, этот хлеб – основной продукт питания пенсионеров и малоимущих. Хлебопекам дозволили компенсировать потери за счет повышения цен на остальной хлебобулочный ассортимент. Примечательно, что цену на социально значимый продукт теперь поднял самый крупный в областном центре производитель – хлебозавод. Частная «мелочь» начала это делать еще с ноября прошлого года.
В минувшем году Костанайская область собрала, по отчетам, очередной «небывалый» урожай: 5,1 миллиона тонн зерна. На прокорм населения области до нового урожая требуется всего лишь около 200 тысяч тонн пшеницы.
Понятно, что эту пшеницу нужно еще перемолоть в муку: в Костанае и его окрестностях – около 40 мельниц, включая крупные комбинаты, перерабатывающие в сутки до 300 тонн зерна. Но комбинаты почти всю муку экспортируют. Благодаря чему Казахстан сегодня входит в тройку ведущих мировых экспортеров муки вслед за Евросоюзом и Турцией. Местные пекарни снабжают мукой средние и малые мельницы.
Пшеницу продовольственную урожая минувшего года они закупали по ценам от 110 до 130 долларов за тонну, что вдвое дороже года предыдущего. Понятно, что и мука у них подорожала. Чем, собственно, и объясняют специалисты завода подъем цены на хлеб. Но… На долю муки в себестоимости стандартной булки хлеба формового весом 630 граммов приходится 44 процента. Остальное: дрожжи, сахар, соль, растительное масло, электроэнергия, ГСМ и НДС. Плюс зарплаты пекарей и экспедиторов. Стоимость всех составляющих в минувшем году на месте не стояла. Статистика зафиксировала инфляцию на уровне 8,3 процента в целом по области, а пенсии проиндексированы, как известно, на 8 процентов. То есть с учетом инфляции и роста цен хлеб для пенсионеров и малоимущих становится еще недоступнее.
Овощи в области за год подорожали в среднем на 38 процентов: сегодня килограмм свеклы или моркови на рынках Костаная стоит 100 тенге. Второй хлеб – картошка – вдвое дороже, чем год назад. Видимо, не случайно по итоговому рейтингу правительства область оказалась на 14 месте среди 16 регионов, а самым слабым звеном среди 67 показателей рейтинга оказалась… продовольственная безопасность.
Между тем меры по обузданию цен и инфляции давно известны. Если говорить о главном социально значимом продукте – хлебе, то при огромных колебаниях цен на зерно отдельные регионы страны достаточно успешно применяют резервные фонды, которые создаются в период низких закупочных цен. Опыт интервенционных выбросов на рынок дешевого зерна имеет, по словам ее руководителей, и
Комментарии:
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.
Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.