Хлеб из обогащенной витаминами и минералами муки выпекают в 92 процентах учреждений образования Прииртышья, передает корреспондент pavlodarnews.kz.

Об этом на брифинге в Региональной службе коммуникации рассказала руководитель областного департамента охраны общественного здоровья  Ирина Сорокина.

- Мука, производимая для реализации на территории Республики Казахстан пшеничная хлебопекарная высшего и первого сортов, подлежит обязательному обогащению железосодержащими витаминами, минералами и другими веществами, - отметила Ирина Сорокина. – Что является долгосрочной стратегией по улучшению потребления железа населением. В первую очередь, внедрение использования фортификационной муки начали в социальной сфере. Так, в прошлом году в учреждениях здравоохранения области лишь 27 процентов использовало такую муку, за шесть месяцев этого года этот показатель вырос до 44 процентов. Также в сфере образования вместо 25 процентов, которые отмечались ранее, сейчас 92 процента столовых учреждении образования используют обогащенную муку.

По словам спикера, железодефицитной анемией в Павлодарской области страдает более шести тысяч человек, из них 43 процента составляют дети. Среди взрослых свыше 90 процентов ЖДА приходится на долю женщин.

- В Прииртышье постоянно функционирует 14 зернообрабатывающих предприятий.  Обогащение муки первого и высшего сортов производится на семи. Кроме того, в 24 торговых точках Павлодара, Экибастуза и Теренкольском районе оборудованы полки с обогащенными микронутриентами продуктами. Также, нами осуществляется контроль за реализацией обогащенной муки на внутреннем рынке. Так, за истекший период в ходе мониторинга с объектов торговли отобрано 12 проб фортифицированной муки отечественного производства. Ни в одной из них нарушении не выявлено, - отметила Ирина Сорокина.

Как рассказала руководитель ведомства, в состав обогащенной муки входят витамины В1, В2 и фолиевая кислота. Привычный вкус еды после использования такой муки не меняется.

Назым Карабаева
Фото РСК
pavlodarnews.kz

• На павлодарской ТЭЦ запустили новую трубу
  Больше полувека павлодарская ТЭЦ-3 работала с одной трубой. Вторую достроил...
• «Обливают кислотой»: павлодарцы заявили, что их дети стали закладчиками под угрозой расправы
  В специализированном межрайонном суде по уголовным делам Павлодарской облас...
• Пенсионера МВД судят за удар ногой в пах полицейского в Павлодаре
  51-летнего Нурлана Утельбаева задержали в мае 2023 года за езду в алкогольн...
• В Павлодаре задержали насильника спустя более 30 лет
  Преступление было совершено в Кыргызской Республике, передает корреспонде...
• Комарам в Павлодарской области будет сложнее спрятаться
  Площадь распыления биопрепаратов с воздуха увеличили почти вдвое, передает ...
• «Работать не дают»: о преследовании со стороны жителей заявил аким в Павлодарской области
  Аким Щербактинского сельского округа заявил, что его преследуют жители. Уве...
• Трое павлодарцев пострадали в ДТП
  По информации областного департамента полиции, 26 апреля водитель Chevrolet...