Казахстанские новости

В Казахстане вывели идеальный тип лошади для приготовления казы (27.08.2014, 12:33), просмотров: 510

В Казахстане вывели идеальный тип лошади для приготовления казы Казы, карта, шужык, жал-жая. Эти мясные деликатесы теперь станут еще вкуснее. Казахстанские ученые вывели идеальный тип лошадей для приготовления национальных лакомств.

Эти лошади невероятно устойчивы к суровым зимам и знойному лету, говорят ученые. Парнокопытные готовы пастись на жайляу круглый год. Их даже не нужно подкармливать. При этом животные абсолютно не теряют вес, напротив их масса может доходить до полутонны.

АМИН АКИМБЕКОВ, ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛОМ КОНЕВОДСТВА КАЗАХСКОГО ИНСТИТУТА ЖИВОТНОВОДСТВА:
- Мы когда забой проводили, измеряем толщину казы, жая, получается до 6 сантиметров доходит. Это идеальная лошадь для деликатесов: казы, карта, жал-жая, шужук.

Чтобы вывести идеальную породу лошади для приготовления казахских деликатесов Амину Акимбекову и его коллегам понадобилось 40 лет. Всё это время светила науки скрещивали лучших жеребцов и кобыл в совхозе Селиктинский Павлодарской области, отсюда и название нового типа.

Кюй Курмангазы на ферме играет не случайно. Под музыку великого композитора кобылицы с удовольствием дают молоко. А вообще эти лошади настоящие передовики по производству полезного продукта. В сутки они вырабатывают до 16 литров. А из него получается самый вкуснейший во всем регионе кумыс.

АККЫЗ СЫДЫКОВА:
- У меня кумыс очень даже вкусный, даже вкус люди сейчас забывают. Если на базаре, то там вода половина, коровье молоко, что попало. А у меня спрос большой.

Новый тип лошади в Казахстане разводят лишь в трех областях - Павлодарской, Карагандинской и Алматинской. В последней за это дело взялся известный спортсмен Жаксылык Ушкемпиров.

ЖАКСЫЛЫК УШКЕМПИРОВ, ДИРЕКТОР ПЛЕМЕННОЙ ФЕРМЫ:
- Я спортсмен, но люблю лошадей. Мои прадеды на коне выросли, я думаю, мы должны сохранить поголовье.

Многолетнюю работу селекционеров чиновники признали только сейчас. Ученые победили в номинации «Изобретение года». Полученную премию - 200 тысяч тенге - они пожертвовали детскому дому.



Наталья Кутлина
"7 Канал"


Последние новости:



Комментарии:


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?



Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.

Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.



Ещё новости

Как должна звучать ...
Казахская интеллигенция и молодежь Шымкента...
Супруги погибших по...
Вдовам погибших полицейских суд отказал в вып...

"Крендель" кондитерская на Лермонтова, 49

Предлагает:
Отдел горячей выпеч...
* Традиционные хлебобулочные изделия * Классически...
Отдел продажи торто...
Кондитерская "Крендель" имеет честь предложить Вам...

Фото объявления

Емкость горизонтальная РГД от производителя

Емкость ...

Предлагаем низкие цены резервуаров ...
стенка

стенка

Состояние - б/у. Расположение ...
весы напольные

весы напольные

весы напольные максимальный вес 150 ...
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 264 чел.
© 2006-2016 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.