Казахстанские новости

В Астане начнут разводить ежей на мясо (04.09.2013, 12:52), просмотров: 651

В Астане начнут разводить ежей на мясо Возможно, уже весной близ Астаны появится ферма, которая сможет претендовать на звание самого экстравагантного животноводческого хозяйства страны. Предприниматель из Акмолинской области Сергей Букушев намерен заняться разведением ежей.

Бизнесмен признается, что производство экзотических продуктов является его слабостью. По его словам, он начинал в начале нулевых с попыток разведения уток, идущих на фуа- гра.

Потом были виноградные улитки. Однако все это не приносило успеха по самым разным причинам.

Сейчас Сергей занят осуществлением нового проекта, главной составляющей которого станут ежи.
– Хочу создать бренд, которого нет нигде, – признается он. – Любые попытки перенести на нашу почву нечто, уже хорошо раскрученное за рубежом, обречены на провал.

Там есть технологии, традиции, и нам никогда не удастся соответствовать тому качеству. Нужно делать свою фишку.

Идея обогатить мировую гастрономию ежиным мясом пришла Букушеву после того, как его угостили этим деликатесом знакомые охотники.

Сергей вспомнил рассказы старожилов его родного села, которым в военные годы зачастую приходилось спасаться от голода именно за счет такого вот ресурса.

При этом старики отмечали, что не отказались бы закусить ежиком и сейчас, но в мирное время это как-то неприлично.

Фермер намерен первые два года заниматься исключительно племенным разведением колючих зверьков, закупив партию производителей в питомнике Свердловска. И только потом диетическое ежиное мясо попадет на рынок, причем на внешний.

– Не думаю, что в Казахстане оценят такой продукт, – считает бизнесмен. – Наш народ консервативен, если честно.

Зато кухня Западной Европы очень восприимчива к новшествам, и я планирую за два года сделать там промоушн своим ежикам. Мой прицел – в первую очередь на Францию. Поквитаюсь с ними за фуагра.

Источник: Экспресс-К


Последние новости:



Комментарии:


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?



Для того чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь и войдите на сайт под своим именем.

Если Вы уже регистрировались то просто войдите на сайт под своим именем.



Ещё новости

Как должна звучать ...
Казахская интеллигенция и молодежь Шымкента...
Супруги погибших по...
Вдовам погибших полицейских суд отказал в вып...

"Бизнес-Линк ПВ", ТОО

Предлагает:
Продажа систем виде...
VeSta - один из ведущих Российских производителей ...
Продажа оборудовани...
Интегрир ованная автомати зированн ая система «П...
Купольная IP видеок... Купольная IP видеок...
Высокока чественн ый КМОП-сенсор с прогрессивным ...

Фото объявления

2 комнатная квартира, Ак.Сатпаева-25

2 комнатная ...

светлая, тёплая. Отличное ...
Ступицы передние

Ступицы передние

Honda Legend 91-96г. в кузове КА8 ...
перфоратор

перфоратор

В отличном состоянии Состояние - ...
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 77 чел.
© 2006-2016 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.