С 3 августа все производители молока в Казахстане обязаны будут информировать покупателя о том, восстановлена ли их продукция из концентрированного, сухого или сгущенного молока, либо является натуральным цельным молоком. Узнать об этом можно будет из соответствующей надписи на лицевой стороне пакета или упаковки. Натурпродукт никакими надписями сопровождаться не будет, то есть будет относиться к цельному молоку по умолчанию.

В министерстве сельского хозяйства, где в среду прошла своеобразная «презентация» принятого в январе постановления кабмина об ужесточении требований к маркировке молочной продукции, уверены, что нововведение никаких осложнений не вызовет.

По словам заместителя директора Департамента по развитию перерабатывающей промышленности и агропромышленных рынков МСХ Шаймердена Ахметова, соответствующее решение было принято почти год назад и предусматривало почти шестимесячный временной люфт для того, чтобы производители могли «переделать упаковки».

- Предприятия на сегодняшний день никак требований, жалоб о том, что не успевают или не могут это сделать, не подавали, заранее было со всеми согласовано, - заверил Ахметов журналистов на пресс-конференции.

Из дальнейших разъяснений следовало, что непереобувшиеся вовремя предприятия подставят под удар не только себя, но и те торговые точки, которые возьмутся реализовывать продукцию без аршинных букв «восстановленное молоко».

По словам начальника управления по техническому регулированию Комитета по техническому регулированию и метрологии министерства индустрии и новых технологий Кайнара Тайжанова, выполнение новых правил игры будет отслеживаться не на производстве, а в точках розничной торговли. И изыматься несоответствующий новому техрегламенту товар будет опять же у магазинов, а не у производителя.

То есть если кто-то из продавцов уже рассчитался за партию промаркированного по-старому молока, но не успел его продать до третьего августа, он автоматически оказывается в «группе риска». Таким образом, фактически правительство хочет надавить на производителей через реализаторов, которые раз обожгутся на непромаркированном по новому стандарту молоке  и перестанут брать его на реализацию.

- На сегодняшний день утвержден план госконтроля на текущий год, комитетом предполагается провести более четырех тысяч проверок продукции, относящейся к высокой степени риска, из них порядка трех тысяч предприятий (подпадающих под проверку — авт.) - это предприятия торговой сферы, где реализуется, в том числе, и молочная продукция, - пообещал администрирование новой нормы без устали Тайжанов.

-  Мы будем руководствоваться нововведениям, уделяющим большое внимание доведению достоверной информации до потребителя... Могут быть также внеплановые проверки - исходя из заявлений и просьб потребителей, то есть при виде на прилавках той продукции, которая, по вашему мнению, не соответствует явно, информация не доведена или какие-то качественные показатели не соответствуют заложенным требованиям. При обращении таких лиц мы можем осуществить госконтроль и испытать продукцию, - призвал он дальше сограждан «стучать» на несознательных продавцов.

Все это делается для того, чтобы предоставить потребителям «достоверную информацию» о том, что они пьют. И переориентировать их на потребление натурального цельного молока «из-под коровы». Потому что такое молоко тащить из-за границы смысла нет - прокиснет, и цельное молоко на казахстанских рынках практически все - свое, доморощенное.

Восстановленное, впрочем, зачастую тоже: дело в том, что цельного молока много весной и осенью, когда на фоне переизбытка и изготавливается его концентрат, который осенью и зимой восстанавливается и продается в тех же пакетах, что и натуральное. А на западе республики, где буренок катастрофически не хватает, по признанию чиновников Минсельхоза, восстановленное молоко пьют вообще круглый год.

Так что с г-ном Ахметовым можно согласиться в том, что «нельзя утверждать, что восстановленное молоко вредно, небезопасно или некачественно». Тут любопытно другое - как именно бдительные граждане будут определять, что продукция «не соответствует явно» отсутствию на ней надписи «восстановленное» - прямо в магазине вскипятят?

Вопрос отнюдь не праздный, потому что, когда журналисты начали спрашивать представителей МСХ и Мининдустрии, способны ли те сами провести качественный анализ, чтобы определить, цельное молоко или восстановленное, чиновники начали   «давать противоречивые показания»:

- Да, возникал вопрос - сможем, не сможем определять, - простодушно признался в ответ на соответствующий вопрос Ахметов. - На сегодняшний день не то, чтобы совсем методик нет - есть методики, они косвенные, но в данный момент у нас за счет бюджетной программы Минсельхоз разрабатывает методику определения фальсифицированного молока, она называется методика выявления фальсифицированной продукции на рынке молочной продукции, определение процентного содержания сухого молока в готовой молочной продукции. Вот, разрабатывается методика, и эта методика будет позволять определить - из сухого молока произведена продукция или же из цельного, натурального молока, - сказал он.

Когда же журналисты недоуменно спросили - кого МСХ и Мининдустрии собрались администрировать, если методика еще только разрабатывается, на помощь коллеге пришел Тайжанов:

-  Об отсутствии критериев идентификации молока - натуральное оно или восстановленное, говорить нельзя, то есть о полном отсутствии, эти требования есть, - заверил он журналистов. - Но то, что Минсельхоз предлагает, это более продвинутые, более такие точные требования.

А чтобы ни у кого в этом не оставалось сомнений, представители Минсельхоза и Мининдустрии хором заявили, что при работе над единым техническим регламентом молочной продукции в рамках Таможенного союза из проекта регламента, который должен быть подготовлен к четвертому кварталу этого года, исключен термин «молочный напиток», который применяется к восстановленному молоку в соседней России.

- Когда этот разговор начался, рассматривался и вариант, который применяется в России, то есть использование термина «молочный напиток» (для восстановленного молока), - сказал Ахметов. - Изучался опыт России в этом вопросе, и мы пришли к выводу, что опыт не совсем положительный, кроме того, в мировой практике это не используется. Исходя из этого, термин «молочный напиток» в данном случае не был принят нами, и в первоначальном варианте техрегламента Таможенного союза также этот термин не присутствует, - заверил он, подчеркнув, правда, что сама Россия от этого термина на своем внутреннем рынке официально не отказалась.

Хотя, по мнению Ахметова, понятие «напиток» к молоку, пусть даже восстановленному, принципиально неприменим: «Само по себе понятие «молочный напиток» не совсем правильно обозначает его происхождение - напитком может быть и водка».

В общем, нашим производителям молока остается радоваться хотя бы тому, что надпись «восстановленное молоко» на упаковках на следующий год не придется менять на «молочный напиток». Хотя техрегламент еще не принят, и еще не факт, что сами россияне также считают свой терминологический эксперимент неудавшимся...

Автор: Василий ИВАНОВ
www.respublika-kz.info

• Мешки с песком для дамб воровали в Атырау
  В Атырау задержали похитителей мешков с песком с прибрежных дамб, передает ...
• Мошенники предлагают услуги от имени «Самрук-Казыны»
  При строительстве учебных заведений по проекту «Комфортная школа» в Казахст...
• Бишимбаев отказался передавать пароль от своего телефона суду
  Во время очередного заседания суда в Астане Куандык Бишимбаев отказался пер...
• "Я не могу это объяснить". Вопрос адвоката поставил Бишимбаева в тупик
  В специализированном межрайонном суде по уголовным делам Астаны продолжаетс...
• Перенос дня отдыха на майские праздники: подписан приказ
  И. о. министра труда и социальной защиты населения подписал приказ от 17 ап...
• Более 50 руководителей подозреваются в коррупции - Антикор
  Глава Антикора провел оперативное совещание, где поднимался вопрос монитори...
• Пес, помогающий строить дамбу, стал звездой Казнета
  В мессенджерах распространяется видео с собакой, которая активно помогает ж...
• Казахстанцев попросили не верить этим "полицейским"
  В пресс-службе департамента полиции Карагандинской области распространили ф...
• Мошенники оживились на фоне паводков в Казахстане
  Цинизм мошенников не знает границ. Полицейские Казахстана вновь обращаются ...
• "Все будет хорошо": что сейчас происходит в Уральске
  В регионах продолжается ликвидация последствий паводков, идут противопаво...
• Жара до +30°С ожидается в Казахстане
  Казахстанские синоптики рассказали корреспонденту Zakon.kz, какой будет пог...
• В Казахстане ужесточат требования к мопедистам
  Депутаты Мажилиса на пленарном заседании приняли в первом чтении поправки в...