Павлодарский форум

Просмотр темы - Эксперименты с блюдами


Павлодарский информационный портал :: Просмотр темы - Эксперименты с блюдами 1111111111
FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы Павлодарский информационный портал 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
 
Эксперименты с блюдами

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Павлодарский информационный портал -> Флейм

LoTuS Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Oct 06, 2007
Сообщения: 398

СообщениеДобавлено: Чт Янв 06, 23:50    Заголовок сообщения: Эксперименты с блюдами
 
Вот решил поделится своим последним Экспериментом с блюдом, мош кому пригодится))
Нашол в инете блюдо Китайские вареники, вот сам рецепт:

Ингредиенты:
ТЕСТО: Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Соль 0,5 ч.л
Мука
*****************
НАЧИНКА:Свинина (или фарш свиной!) 600 гр
Капуста свежая 300 гр
Лук репка 2 больших шт
Укроп
Перец черный,соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
В теплой воде разболтать яйцо,добавить соль,размешать.
Добавить столько муки, что бы получилось крутое тесто, как на пельмени.
Тщательно вымесить и оставить "отдыхать".
**************
Начинка:
на растительном масле обжарить нарезанный лук и капусту (можно и не мельчить сильно).
Почти готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Перекрутить капусту вместе с мясом (крупные ячейки).
Если фарш, то только капусту.
Нарезать мелко укроп и перемешать с фаршем (не забываем про перец и соль).
Слепить мелкие вареники и отварить в подсоленной воде.


Вот что я изменил и получилось гараздо вкуснее

Ингредиенты:
ТЕСТО: Яйцо 1 шт
Вода 300 мл
Соль 0,5 ч.л
Мука
*****************
НАЧИНКА:Свинина (или фарш свиной!) 600 гр
Капуста свежая 300 гр
Перец черный,соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
В теплой воде разболтать яйцо,добавить соль,размешать.
Добавить столько муки, что бы получилось крутое тесто, как на пельмени.
Тщательно вымесить и оставить "отдыхать".
**************
Начинка:
на растительном масле обжарить капусту (можно и не мельчить сильно).
Почти готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Перемешать с фаршем (не забываем про перец и соль).
Слепить вареники только в 3 раза больше можно в 2р. чем обычние вареники))) обжарить со всех сторон и потушить, тушить в подливе 15 мин.


Последний раз редактировалось: LoTuS (Чт Янв 16, 23:28), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

MayNight Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Nov 23, 2009
Сообщения: 4529

СообщениеДобавлено: Пт Янв 07, 12:26    Заголовок сообщения:
 
Классная идея! А я сегодня яйцо в микроволновке варила Shocked
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

oleg05 Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Jul 20, 2009
Сообщения: 4548

СообщениеДобавлено: Пт Янв 07, 19:24    Заголовок сообщения:
 
Ну, ну, классную подставу кому-то приготовила!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MayNight Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Nov 23, 2009
Сообщения: 4529

СообщениеДобавлено: Пт Янв 07, 20:05    Заголовок сообщения:
 
Почему подставу?)) Неплохо получилось. При варке никто не пострадал Laughing
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

oleg05 Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Jul 20, 2009
Сообщения: 4548

СообщениеДобавлено: Пт Янв 07, 20:12    Заголовок сообщения:
 
Ну наверное ты их как-то не правильно готовила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

LoTuS Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Oct 06, 2007
Сообщения: 398

СообщениеДобавлено: Пт Янв 07, 23:06    Заголовок сообщения:
 
К Пиву!

Ингредиенты:
Колбоса Докторская.

Способ приготовления:
Нарезать тонкими ломтиками, кинуть на пол минуты в кипящую воду, затем обжарить до хруста)) посолить, закрыть крышкой на 1 мин. и Вуаля готово)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

MayNight Ответить с цитатой
Горожанин
Горожанин


Зарегистрирован: Nov 23, 2009
Сообщения: 4529

СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 13:27    Заголовок сообщения:
 
А я чипсы в микроволновке делала. Прикольно получилось. И даже вполне съедобно Cool
_________________
Там, на небе, только и разговоров, что о море. И о закате... (c)
---------------------------
Говорят, что настоящие мужики перевелись! Вы не в курсе куда? А то я бы тоже перевелась...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Павлодарский информационный портал -> Флейм
Страница 1 из 1

Choose Display Order
Показать сообщения:   
User Permissions
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

 
Перейти:  


Powered by phpBB
Реклама на сайтеКонтактыНаши клиенты     Статистика
сейчас на сайте 186 чел.
© 2006-2023 ТОО"Электронный город"
    Дизайн Алексенко А.